在生產(chǎn)中，硫酸的濃度可以通過測量硫酸的溫度和密度來測量。3、硫酸沸點(diǎn)：當(dāng)硫酸含量低于98.3%時(shí)，硫酸沸點(diǎn)隨硫酸濃度的升高而升高。濃度為98.3%的硫酸沸點(diǎn)最高(338.8℃)，而100%的硫酸反而在較低的溫設(shè)（279.6℃)下沸騰。硫酸鹽溶液在蒸發(fā)過程中，其濃度一直上升，直到98.3%之后一直不變，不會繼續(xù)上升。發(fā)煙硫酸的沸點(diǎn)，隨著游離SO3的增加由279.6℃逐漸降至44.4℃。

C2H5OH+CH3COOH→CH3COOC2H5+H2O（酯化）。三、乙烯加成法。用雜多酸金屬鹽或雜多酸作為催化劑，負(fù)載于二氧化硅等載體上，乙酸與乙烯在150℃，壓力1.0MPa條件下反應(yīng)生成乙酸乙酯。其化學(xué)反應(yīng)方程式如下：CH3COOH+C2H4→CH3COOC2H5（150℃.1.0Mpa）。在多段管狀反應(yīng)器中進(jìn)行上述反應(yīng)，在兩段間移除反應(yīng)熱，以抑制副反應(yīng)的發(fā)生。

汽化熱366.5J/g。比熱容：1.92J/9(g℃)爆炸極限2.13%-11.4%(體積)與醚、醇、鹵代烴、芳烴等多種有機(jī)溶劑混溶，微溶于水。2.用途：醋酸乙酯產(chǎn)品是用途廣泛的一種重要的有機(jī)化工原料，可用于制造乙酰胺、乙酰醋酸酯、甲基庚烯酮等，并在香精香料、油漆、醫(yī)藥、高級油墨、火膠棉、硝化纖維、人造革、染料等行業(yè)廣泛應(yīng)用，還可用作萃取劑和脫水劑，亦可用于食品、包裝和彩印等。栲膠系列產(chǎn)品應(yīng)用于脫硫制革、卷煙材料、油田鉆井、金屬浮選、除垢等方面。

CH3CHO+1/2O2→CH3COOH （Pd-Cu）。C2H5OH+CH3COOH→CH3COOC2H5+H2O（酸）。無氧氣參與反應(yīng)。以Cu/ CoO/ ZnO/ Al2O3混合氧化物為催化劑，乙醇在堿中心上脫氫為乙醛，乙醛在水的參與下通過酸堿協(xié)同作用歧化為乙酸和乙醇，乙酸和乙醇再在酸中心上酯化為乙酸乙酯。其機(jī)理如下：C2H5OH→CH3CHO+H2（脫氫）。2CH3CHO+H2O→C2H5OH+CH3COOH（歧化）。